ECOTOP, a modular low GWP solution
- February 20, 2021
Embutidos La Granja, es una empresa familiar distribuidora de embutidos desde 1990 con actividad de fabricación, elaboración y transformación de productos cárnicos artesanos derivados del cerdo.
Su gestión y control integral de todas las variables que inciden en su proceso de fabricación les llevó a acometer un proyecto de abatidor para reducir de 75ºC-80ºC a 2ºC-5ºC la temperatura del producto cárnico envasado de una cámara con capacidad de 1.000 Kg.
La instalación fue liderada por la instaladora 2MA Refrigeración y el suministro de los equipos corrieron a cuenta de la distribuidora Grupo DISCO.
El abatidor de temperatura cuenta con una unidad condensadora ECOTOP de Grupo DISCO de 35 cv con compresor Stream de Emerson que incluye desescarche por gas caliente y un evaporador cúbico con válvula de expansión electrónica.
La unidad condensadora ECOTOP diseñada especialmente para intemperie cuenta con un novedoso sistema modular que da posibilidad a configurar múltiples combinaciones de compresores pudiendo adaptar la potencia del condensador añadiendo los módulos de condensación necesarios.
La mayor potencia del equipo, el ahorro energético, la buena relación calidad/precio junto a la baja carga de refrigerante que necesita este tipo de equipo, hizo que esta solución se adaptara a la perfección a las necesidades y requerimientos de la propiedad.
